玉ねぎの肉詰め




2023年2月2日(木)

仕事は嫌いじゃないないですが、週5はキツイなーと思う週の真ん中の木曜日😗

職場では退院前のコロナPCRをして、陽性の患者さんがいてバタバタな1日でした💦入院時は陰性だったから、間違いなく病院でかかっているはず。

その患者さん、微熱はたまにあったようですが、高熱や咳などの症状がなくほぼ無症状。見つけるの難しいですよねー😅

月曜日にN95マスク外れたのですが、N95復活です😨

目次

朝ごはん

どどーん!

ゴン太君、全然食パン食べてくれず🫠🫠

毎日残される…明日からはやめようかな😨

夜ごはん

家に帰って急いで作りました!!

  • 鮭ご飯(鮭は作り置き)
  • 玉ねぎの肉詰め
  • マカロニサラダ(作り置き)
  • 豚汁(作り置き)

でしたー!!

玉ねぎの肉詰め

ピーマンだと食べてくれなさそうだったので、玉ねぎで作ってみました😊

材料(4人分)
  • ミンチ 300g
  • 玉ねぎ 2つ
  • 片栗粉 少々
  • 水 150ml
  • たねに入れる物(パン粉 大さじ7、醤油 少々、塩胡椒 少々、生姜 少々)
  • タレ(料理酒 大さじ2、醤油 大さじ1、オイスターソース 大さじ2、砂糖 小さじ2)

まず、玉ねぎの頭とお尻を切り、横で半分に切ります。玉ねぎの外2枚くらい残して、中を出しみじん切りします。

残した玉ねぎの内側にお肉がしっかりくっつくように、片栗粉をささっと内側にまぶします。

みじん切りした玉ねぎは、耐熱ボールに移してふんわりラップし、600W 2分でレンジで温め、水分と粗熱をとります。

ミンチをボールに入れ、タネに使う材料とみじん切りした玉ねぎをいれて、しっかり混ぜます🙆‍♀️

タネが出来上がったら、玉ねぎに均等に入れます。

けっこうボリューミーとなりました♫

うさこちゃん…食べれるかな??入れすぎた🤣

フライパンにサラダ油を引き、温まったら玉ねぎを下にして、うっすら焦げ目がつくまで焼きます!

水を入れ、煮立ったらタレの材料を入れます。

その後は、蓋をして蒸し焼きしつつたまにタレをかけながら10分くらい待ちます😊

完成⭐️ちょっと心配でしたが、いい出来です💕

味も…ベリーグッド!!約30分くらいでできました😊

子供達も美味しく食べてくれました!パン粉がなくて、ハンバーグ作ってあげれなかったのでよかったなーと思いました🙆‍♀️(最近買いました!)

今日も美味しくご飯が食べれました。ご馳走様でした😊

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りこ
こんにちは。りこと言います。パート働いている2児のアラフォーワーママです🙋‍♀️ 毎日、食事を作る時間がない・・・と言うことで、「ホットクック」を購入!! 買ったからには使いこなしたい!と思い、ホットクックレシピを試行錯誤🌸 楽しく時短しています🎵よかったら参考にしてください(o^^o) よろしくお願いします🌼
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