チキンライスならぬシーチキンライス




2022年1月8日(日)

昨日からレディースディ…身体も重いし腰も痛いし…今日パパは仕事でいないし…ワンオペきついなー😅

と、ここで救世主が!!!!

私の妹が遊びに来てくれましたー🥹🥹

ほんと助かりました🙇‍♂️子供達、たくさん遊んでもらって、帰りは悲しくて泣いてました😭

ありがとうね☺️

朝ごはん

鮭おにぎりがいー!!とのリクエスト。朝のおにぎりはお休みの時だけ(笑)

うさこちゃんはもちろん、おにぎりおかわりでしたー🙆‍♀️

お昼ごはん

午前中公園へ行き、お腹を空かせてお昼ごはん🙆‍♀️

お肉屋さんの唐揚げと(ここのとっても美味しいんです💕)昨日の鍋の残りにうどん入れました!

野菜たくさんで、うさこちゃんはお残し!お残ししたので、おやつはなしです🙅‍♀️

妹にはラーメンを😃

夜ごはん

今日はオムライス🌸こないだ、スーパーで卵が100円!だったので、2パック買って来たのでね😙

材料(3人分)
  • 玉ねぎ 1つ
  • にんじん 1/2本
  • ピーマン 2つ
  • シーチキン 1缶
  • ケチャップ 大さじ2くらい
  • コンソメ顆粒 少々
  • 白米 食べるだけ

玉ねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りします。もちろん、みじん切り機を使いますよ🙆‍♀️

うちは、鶏肉やウインナーではなくシーチキンを使ってチキンライスをつくります✨

油を少々入れて、からみじん切りした野菜とシーチキンを炒めます。

しんなりしたら、コンソメを少々入れます。

野菜をフライパンの縁に寄せて、真ん中をあけます。そこにお米を入れて野菜とよく混ぜて炒めます。

野菜と白米が満遍なく混ざったら、ケチャップを入れて再度炒めます😙

上に卵を乗せて、ケチャップで絵を描けば完成です☺️

シーチキンだと、子供達も食べやすいですよ🙆‍♀️なかなかピーマン食べてくれないので、ここぞとばかりに私はたくさん入れます😙 

オムライス大好きな子供達、パクパク食べで今日も完食andおかわりでしたー🌸嬉しい😍

よければ、シーチキンライスも作ってみてください☺️

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りこ
こんにちは。りこと言います。パート働いている2児のアラフォーワーママです🙋‍♀️ 食べる事が大好きな私…毎日美味しいものが食べたい…!!「ん?自分で作ればいいのでは??」と気づきました🤗 料理初心者ですが、日々の日記も交えながら最新の便利機器を使って料理を作っています😄 以前のブログは薬中心でしたが、心機一転、料理中心ブログに変更しました😊 よろしくお願いします🌼
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