みかん風味の唐揚げ




2023年1月19日(金)

今日は3歳息子君の3歳児検診でした。市の検診も今回が最後かーとしみじみ。コロナで分散開催なので、そこまで時間もかからず終わりました😗

特に、問題なく終わって一安心。

「受け口」なので、相談したら、「まだこれと言ってなにかしなくても大丈夫だよ!」と。

まだまだ発育段階なので治る可能性もあるし、永久歯の時に治るかもと😉

とても心配してたので、少し安心しました☺️

朝ごはん

じゃじゃーーん!

変わらぬ朝ごはん!!最近、バナナ乗せても残される😇😇バナナブーム終わりかしら??

夜ごはん

コストコで買ったむね肉を使って唐揚げを作りました🙆‍♀️

もらったみかんがたくさん、あったので…みかん風味の唐揚げも作ってみることにしましたー🍊

材料(4人分)
  • むね肉 600g
  • 揚げ油 適量
  • 片栗粉 適量 
  • 下味ダレ
    • 卵 1個 
    • 醤油 大さじ2
    • 酒 大さじ2
    • おろしニンニク 小さじ1
    • 塩胡椒 少々
    • みかん 1〜2個

作り方は通常の唐揚げと同じです!

むね肉はフォークで穴をあけ、味が馴染みやすくします。その後一口大へ切ります。

みかんは絞り、絞り汁と他の調味料をあわせ下味ダレを作ります。

下味ダレに一口大に切ったむね肉を入れて、冷蔵庫で30分〜半日おきます。

その後、鍋に油を入れ、180度くらいになったら片栗粉をまぶしたむね肉を揚げていきます。

完成です!みかん入れないバージョンも作りましたが、見た目はぜんぜん変わりませんね😀

ちなみに、焦げてるほうがみかん味です🍊

  • 白ご飯
  • 唐揚げ(子供達は普通味)
  • マカロニサラダ(作り置き)
  • 白菜とツナのうま煮

    でした🙆‍♀️

    さてさて、みかん味の唐揚げ…どんな感じかなー??もぐもぐ…🤔

    😳😳😳😳

    全然みかんの味しないーー風味もなーーーい(笑)

    これは失敗ですかね😅😅みかんの絞り汁が足りなかったのか…はたまたあんまり味がしない物なのか…🤔🤔

    改善の余地ありでした😅

    でも、唐揚げ自体美味しかったのでみんなよく食べてくれました☺️

    また大量にみかんをもらったら、めげずに作ってみようと思います😊

    今日も美味しくご飯が食べれました🌸ご馳走様でした😁

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    りこ
    こんにちは。りこと言います。パート働いている2児のアラフォーワーママです🙋‍♀️ 食べる事が大好きな私…毎日美味しいものが食べたい…!!「ん?自分で作ればいいのでは??」と気づきました🤗 料理初心者ですが、日々の日記も交えながら最新の便利機器を使って料理を作っています😄 以前のブログは薬中心でしたが、心機一転、料理中心ブログに変更しました😊 よろしくお願いします🌼
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