みかん風味の唐揚げ




2023年1月19日(金)

今日は3歳息子君の3歳児検診でした。市の検診も今回が最後かーとしみじみ。コロナで分散開催なので、そこまで時間もかからず終わりました😗

特に、問題なく終わって一安心。

「受け口」なので、相談したら、「まだこれと言ってなにかしなくても大丈夫だよ!」と。

まだまだ発育段階なので治る可能性もあるし、永久歯の時に治るかもと😉

とても心配してたので、少し安心しました☺️

朝ごはん

じゃじゃーーん!

変わらぬ朝ごはん!!最近、バナナ乗せても残される😇😇バナナブーム終わりかしら??

夜ごはん

コストコで買ったむね肉を使って唐揚げを作りました🙆‍♀️

もらったみかんがたくさん、あったので…みかん風味の唐揚げも作ってみることにしましたー🍊

材料(4人分)
  • むね肉 600g
  • 揚げ油 適量
  • 片栗粉 適量 
  • 下味ダレ
    • 卵 1個 
    • 醤油 大さじ2
    • 酒 大さじ2
    • おろしニンニク 小さじ1
    • 塩胡椒 少々
    • みかん 1〜2個

作り方は通常の唐揚げと同じです!

むね肉はフォークで穴をあけ、味が馴染みやすくします。その後一口大へ切ります。

みかんは絞り、絞り汁と他の調味料をあわせ下味ダレを作ります。

下味ダレに一口大に切ったむね肉を入れて、冷蔵庫で30分〜半日おきます。

その後、鍋に油を入れ、180度くらいになったら片栗粉をまぶしたむね肉を揚げていきます。

完成です!みかん入れないバージョンも作りましたが、見た目はぜんぜん変わりませんね😀

ちなみに、焦げてるほうがみかん味です🍊

  • 白ご飯
  • 唐揚げ(子供達は普通味)
  • マカロニサラダ(作り置き)
  • 白菜とツナのうま煮

    でした🙆‍♀️

    さてさて、みかん味の唐揚げ…どんな感じかなー??もぐもぐ…🤔

    😳😳😳😳

    全然みかんの味しないーー風味もなーーーい(笑)

    これは失敗ですかね😅😅みかんの絞り汁が足りなかったのか…はたまたあんまり味がしない物なのか…🤔🤔

    改善の余地ありでした😅

    でも、唐揚げ自体美味しかったのでみんなよく食べてくれました☺️

    また大量にみかんをもらったら、めげずに作ってみようと思います😊

    今日も美味しくご飯が食べれました🌸ご馳走様でした😁

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    りこ
    こんにちは。りこと言います。パート働いている2児のアラフォーワーママです🙋‍♀️ 毎日、食事を作る時間がない・・・と言うことで、「ホットクック」を購入!! 買ったからには使いこなしたい!と思い、ホットクックレシピを試行錯誤🌸 楽しく時短しています🎵よかったら参考にしてください(o^^o) よろしくお願いします🌼
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